《又是腊肉飘香时》“三说”

（学生作文点评）

一、选点切入有诀窍。

在写作实践中，许多同学都有过这样的困惑：本是令自己十分感动的事，可写出来自己读一读都感到难如人意。读别人写出的成功作品着实唏嘘不已，可仔细一想所写的事也不是什么惊天动地的大事，许多都是自己也曾经历过的。那为什么一到自己的笔下就变了味呢？一个重要的因素就是我们写作的切入角度有问题：往往是贪大求全，叙多描少，更多的是把自己的感受和体会硬塞给读者，而不是把事件最动人的部分展示给读者，让读者去做一次心灵的体验，和自己一同去感受、体悟。当然也就谈不上引发共鸣了。比如写亲情，短短千字文，一位亲人从出生写到去世，泛泛而谈，读者读来自然索然无味，难以引发心灵的共鸣。

还是让我们来看看文学大师们是怎么说的吧。巴尔扎克曾说过：“艺术作品就是用最小的面积惊人地集中了最大量的思想。”我国现代著名作家郁达夫说得则更为形象：“一粒沙里见世界，半瓣花上说人情。”强调的都是以小见大，见微知著。

黄怡欣同学的习作《又是腊肉飘香时》或许能给我们以有益的启迪。故乡，是一个说不完道不尽的永恒而又似乎难出新意的写作话题。那里有着我们太多的儿时记忆，那里有着我们浓得化解不开的故乡情结……小作者慧眼独具，只精心挑选了最为常见的腊肉入文。切入角度小而精巧。

二、内容建构有波折。

文似看山不喜平，一段故事，依次叙来，拉拉杂杂，读之自然易让人生厌。黄怡欣的这篇小文选点虽小，却颇有看点，善于内容建构当功不可没。先是因不喜欢这道家乡的传统菜而将外婆好心好意夹过来的腊肉悄悄扔给了桌下的小狗，继之写目睹腊肉辛苦制作过程而解读出其中包含的年迈的老人渴盼儿孙回家团聚享天伦的那份希冀，那份浓情那份爱。可谓先抑后扬，一道平常而并不受待见的家乡菜就这样溢出了浓浓的情，散发出浓浓的爱。

三、文字表述有味道。

文字永远是文章表情达意的唯一有效载体。唯有过硬的文字功夫方能准确的传情达意，唯有形象生动的文字方能增添文章的韵致。所谓妙笔生花，其意大抵如是。黄怡欣的这篇小文虽说文笔还显稚嫩，颇值称道之处确也不少。单单开头首段，“拥挤地摆满”“密密匝匝地围了一圈”“猝不及防地敲击”“谄媚油滑地钻来钻去”这一组修饰词语的运用就相当传神。可谓一词活一句，读之心生叹。——用心研磨，精于运用，练就过硬的文字表达的内功当是写好作文的必备条件之一。我们理当重视。

——刊发于2015年第4期《语文世界》

附学生习作原文

又是腊肉飘香时

广州市第六中学高一（15）班  黄怡欣  指导教师：张清

    用得发旧发黑的大圆木桌上，拥挤地摆满了各式各样的菜。各路亲戚也密密匝匝地围了一圈。鞭炮声一波接一波袭来，猝不及防地敲击着耳膜。猫儿狗儿也在椅子下谄媚油滑地钻来钻去，盼着从天而降的一块骨头。叮当，小巧的白酒杯子碰响了，急速膨胀的笑语挤走了啃咬着耳朵的冬寒。

家乡的传统年宴上，照旧有着一道不待见的菜——腊肉。咸过了头的味道，老而“柴”的肉质，以及那抖抖颤颤的肥肉中蓄满的透明油脂，驱使着我将慈祥的婆婆热情夹给我的腊肉悄悄扔给桌下的狗。狗儿喜出望外，“吧嗒吧嗒”地大嚼起来。桌子另一边的外婆，眼神忽闪了一下，但终究没有说什么。

   那时的我，以为外婆是不满于我的浪费，并不以为意。直到多年以后，我目睹了腊肉的整个制作过程，心中方觉异样——

   一块新割下的猪肉，是为着什么失去了水分，失去了其固有的丰腴与白嫩，变得焦黑而枯瘦了？它披挂了厚厚的盐巴，在烧得轰轰烈烈的火塘上与火苗共舞，被时间蒸干了水分。然后，被一双颜色相仿的、青筋浮凸的手结结实实地捆扎起来，充满希望地挂在房梁上。

   日复一日，那腊肉像累累果实，悬在屋中。日复一日，一双玻璃珠一般迷茫得失去了焦点的眼睛，一直在注视着它。今年总该回来了吧？她的心思飞了出去，消散在门外的大雪里；雪花不断亲吻着冰冷的铁路，这里会驶来回家的列车吗？铁路不回答，沉默着送走一班又一班车。母亲的心声传不出去，传不到儿女所在的遥远南国。

    终于盼到了团聚的日子，那“成熟”的腊肉不像被解下来的，倒像自己欢欢喜喜地跳下来的。她拒绝任何人的帮助，用这块她精心炮制的沉淀岁月的腊肉，用那在高处悬荡了许久却未曾风干的牵挂，切片、加料、蒸煮，张罗出一桌热闹的晚宴，再笑盈盈地给桌上的每个人夹菜。她知道儿女子孙逗留不了多久，因此总是尽可能地、掏心掏肺地对他们好。

   所谓牵挂，就是一双干枯的手，牵起她的心、她的爱，挂在高处，悠悠荡荡。

   所谓衰老，就是一个人像新鲜的肉一样，在烈火和寒风的双重侵蚀下的日渐枯槁。唯一的幸福，就是新年的到来，孩子的回归。而她的心意，彼时却被毫不留情地丢弃在桌下，粉碎消失在同样无知的犬齿间……

我多么想，多么想飞回家乡，飞进那狭小而昏暗的老屋，来到那端坐如塑像的老人身边。用一个温暖的拥抱，为这疯长于心中的愧怍画上一个休止符，更为这绵延不绝的牵挂添加一个短暂但亦温馨的中场叫停……

——刊发于2015年第4期《语文世界》（中学生之窗）