三峡印象（之一）（旅游小文）

庸人多忙碌，凡夫少闲时。高考结束，稍有闲，遂想到陪太太出去走走，一来弥补平日少陪家人之亏欠，二来也是给自己暂时虚度下时光找个貌似合理的借口。年岁渐增人慵懒，不喜那种赶场似的所谓旅游，人过中年的太太又特怕晒，于是选择了游轮三峡行。一路走来，体验甚佳，舒适、休闲、惬意。是以记之。

图注：同行游轮凯娜号，吨位稍小

三峡印象之一、宜昌的善意

广州市第六中学　张清

我们选择的是“宜昌—重庆”的三峡游轮“五天四晚”的上行线路，宜昌没有来过，遂选择提前一日到达。一来避免从高铁站到达登船码头的时间过于紧张，二来也是想在小城随意走走。

行前预订的是一家离高铁站较近的农家客栈，店家允诺可以电联接站。火车晚点，到达时已是深夜，店家依然如约而至，实是令人感动。条件所限，客栈并不提供餐饮，次日晨起，店家又非常热情地为我们指引当地市民吃早点的地点。得知我们白天有随意走走的想法，更是主动提出可将行李寄放于客栈，待傍晚要登船前再电联，由他们将行李送达，这样免去我们来回往返的折腾。并主动将我们送至高铁站以方便我们搭乘公交闲逛。可谓善意备至，甚是暖心。

时下，商人重利轻义之风日盛。在此小城，不过一农家客栈，能如此用心经营，为客人提供如此善意的周详服务，令人印象深刻。假以时日，我想，累积下的口碑一定会令店家获得不错的回报。

图注：宜昌夜景

时逢六月，晴空丽日，高温无雨，景点小游已不适合。遂依客栈店家建议，搭乘公交去万达闲逛。宜昌万达规模远超预想。影院、食肆的生意貌似都不错。现榨果汁价格小贵，但好在榨汁看得见，安全放心。搭载小朋友的卡通造型小火车慢悠悠地从身旁开过，也让人慨叹商家经营之精明——稍用心思，便可将通畅的过道也开发利用起来，产生经济效益。同时，又可借助于此吸引更多人流来三楼食肆消费。

时久肚饥，遂在三楼选择一家名为“**春饼”的京味食肆用餐。一进门，全体服务员京味十足的欢迎吆喝虽说商业味道甚浓，却也是满满的善意。

图注：午餐之店

店面不算是非常大，但布置颇为考究，无论是顶棚悬垂而下的数量甚多的红灯笼，还是墙壁装饰的超大幅写意画，及至餐台布置，都极用心，京味甚浓。服务员也都是一水的旧式京派着装。连收银台也是旧式帐房的造型，收银员也是帐房先生的着装，只不过刷卡机、电脑等用得甚多，算盘纯属装饰。厨房间也是只用玻璃隔开的全透明工作间，可以一边候餐一边欣赏厨师们麻利的片烤鸭、做春饼。很有意思。——能让食客看到美食炮制的全过程，这当然需要实力与勇气，在时下即使是许多大牌店家也不多见。此为店家善意之二。

图注：店内装饰

店家主营的是北京烤鸭，份量还行，配有青瓜条和长条葱丝，辅以蘸酱和白糖。菜送上来，烤鸭金黄，瓜青葱白，视觉效果绝佳。春饼也很有特色，薄而不破。饼筐下配有陶制容器，内置酒精灯，可使饼常温不凉，保持软韧口感。甚是贴心。或可称之为店家善意之三。虽说烤鸭水准与全聚德之类的京派招牌店家相比的确还有距离，但价格也实惠甚多。

京酱肉丝也很有意思，酱爆肉丝下垫有颜色各异的菜丝，另配油炸茶馓切段，包入春卷，口感绝佳。

图注：很有味道的收银台

疙瘩汤很怀旧。在家乡时也常吃这种面食，很是熟悉。不过店家显然也经过了改良，汤清面滑，配上点点青菜，视觉效果甚好。与太太一番研究，认定这不是干面而是湿面制作，面经反复揉搓，自然筋道。入水煮熟捞出过水后另配高汤，当有此效。——回家后曾尝试制作，效果近似。信心亦增，遂着手改良春饼，面发酵，均分为若干小剂，揉搓上劲，擀成皮上锅烙熟即可。再卷包所喜各式小菜，成改良家庭版春饼。饼更为筋道，口感绝佳。尝美食而改善厨艺，甚乐。此为后话。

图注：咱家的路人甲

　　（未完待续）